山楂：消食健胃 活血化瘀
山楂来源
蔷薇科植物山楂干燥成熟果实，其果实一般呈红色或暗红色，表面拥有细密皱纹及灰白色小斑点，果肉酸甜可口，不但可以鲜食，还可制成各种山楂制品，例如山楂片、山楂糕、山楂酱等，方便保存与食用。
常用功效
1.健胃消食
山楂的有机酸及酶类物质，能够促进胃液分泌，增强胃动力，帮助消化食物，尤以对肉食积滞、胃脘胀满等症状，拥有显著疗效。
2.行气散瘀
山楂活血化瘀，能够改善血液循环，缓解瘀血、经闭、痛经、产后瘀阻等症状。
3.化浊降脂
山楂的黄酮类化合物，具有降血脂作用，能够降低血液中的胆固醇及甘油三酯水平，预防及改善高脂血症。
4.降血压
山楂的某些成分，也具有降血压作用，能够扩张血管，降低血压，可辅助治疗高血压患者。
临床应用
1.消化不良
山楂能够增强胃动力，促进消化。
2.心血管疾病
山楂降血脂，降血压，有助预防改善高脂血症、高血压等心血管疾病。
3.妇科疾病
山楂活血化瘀之功效，可缓解瘀血、经闭、痛经等症状，并且改善产后瘀阻。
山楂配搭
1.山楂+丹参
功效：山楂破气化瘀，消食降脂；丹参养血活血，祛瘀生新。两者合用，增强行气活血、祛瘀止痛之功效。
应用：常用于治疗冠心病心绞痛、高脂血症等血瘀病症。
2.山楂+肉桂
功效：山楂开胃消食化滞，肉桂温通阳气。二者合用，滞散痰开，血行痢解。
应用：适用于治疗宿食停滞、脾胃失和、气结中焦等症状，例如痢疾、痰饮、血瘀等。
3.山楂+莱菔
功效：山楂与莱菔子均柠檬消食化积，但山楂擅长消积化滞，尤以油腻肉食之积滞；莱菔子则善消食行气消胀。
应用：两者经常配搭使用，治疗饮食积滞引起的腹胀、腹痛等症状。
4.山楂+神曲+麦芽
功效：三者均能消食化积，健脾开胃。山楂善消油腻肉食积滞，神曲最宜外感表证兼食滞者，麦芽善消一切米面诸果食积。
应用：临床上常将三者组合使用，称为“焦三仙”或“炒三仙”，用于治疗各种饮食积滞。
5.山楂+木香
功效：木香行气导滞，善治泻痢腹痛、里急后重；山楂消食化积，行气止痛。
应用：两者配搭使用，可治疗气滞血痢、里急后重等症状。
6.山楂+陈皮
功效：山楂化瘀散结，陈皮行气化痰。两者合用，增强化痰功效。
应用：适用于治疗痰湿阻滞、气机不畅等症状。
此外，山楂还常与当归、川芎、益母草等配搭使用，治疗产后瘀阻、月经不调、恶露不尽等症状；若与决明子、黄芩、菊花等配搭使用，则能治疗高血脂症、高血压等疾病。
不过，以上药对仅供参考，具体使用根据患者病情及体质，辨证施治。此外，山楂虽是药食同源，但也并非适用于所有人，血糖高及患有胃部疾病者，谨慎食用。
食疗搭配
1.山楂+蜂蜜
山楂味酸，蜂蜜味甜，两者搭配可以中和酸味，促进食欲，润肠通便。
2.山楂+红枣
山楂生津开胃，红枣养血安神，两者搭配可缓解贫血引起的面色苍白或浑身无力，有利于人体吸收营养物质。
3.山楂+陈皮
山楂配搭陈皮，理气健脾，止咳化痰，增强脾胃运转功能，缓解消化不良，促进食欲。
4.山楂+枸杞
山楂与枸杞泡水喝，容易被人体吸收利用，滋阴人体。
5.山楂+苹果
山楂与苹果制作成水果沙拉或果汁，可以增加风味，并为人体提供丰富维生素及膳食纤维。
6.山楂+山药+红糖
山楂健胃消食，行气散瘀，山药健脾益胃，滋肾益精，两者功效相辅相成，共同改善脾胃功能，促进消化吸收。红糖补血益气，暖胃健脾，增强温补效果，特别适合体质虚弱、脾胃虚寒者食用。
此搭配擅长治疗子宫肌瘤。肌就是肉，山楂擅长消肉积，因而也能消肌瘤。
若山楂单用，容易透支脾胃之气，因此治疗子宫肌瘤时，山楂最好配搭红糖与山药。
山药可补脾胃，兜住山楂消导之性，以便长期使用山楂，而红糖补气血与活血，且可成为引经药，引药归子宫。山楂山药红糖之配搭，也令口感丰富好吃。
山楂小档案
学名：Crataegus pinnatifida Bge.
英文名：Hawthorn fruit，hawthorn berry，chinese hawthorn，chinese hawberry，may tree，whitethorn.
科属：薔薇科，山楂属。
药理作用：促进消化，有益心血管系统，降压降脂，抗氧化，增强免疫功能，抗菌，抗癌。
性味：味酸、甘；性微温。
功效：消食健胃，活血化瘀，行气散瘀，化浊降脂。
适用于：
·胃脘胀满
·泻痢腹痛
·瘀血经闭
·产后瘀阻
·心腹刺痛
·疝气疼痛
·高脂血症
·肉食积滞证
*孕妇忌服。
注：本文草药处方仅供参考，不能用作诊断医疗依据，服用任何草药前，请咨询专业医师意见！
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